KUE CUBIT

Kue cubit adalah salah satu dari aneka kue basah jajanan pasar tradisional sebagai cemilan sederhana yang banyak digemari oleh banyak orang. Kue Cubit banyak digemari karena memiliki cita rasa yang manis di campur dengan tekstur yang sangat empuk sehingga banyak yang tidak ingin melewatkan kehadiran Kue Cubit ini.

Kenapa disebut kue cubit? Karena Kue Cubit memiliki ukuran yang kecil mungkin kue ini sering di namakan kue cubit, dengan ukuran kecil ketika mengambil kue ini seperti mencubit. Kalau kata sebagian orang dinamakan Kue Cubit karena pedagang ketika memberikan kue cubit kepada pembeli dengan cara di dijepit.

Nah, jika Anda ingin membuat kue cubit sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja keran berikut ini merupakan Resep Kue Cubit Enak Dan Empuk yang bisa Anda coba. Yuk langsung saja simak resepnya!

Bahan Kue Cubit :

• 4 butir Telur Ayam
• 150 gram Gula pasir
• 3/4 Baking powder
• 300 gram Tepung terigu
•  50 gram Margarin, yang sudah dilelehkan
• 1/4 Vanilli
• 50 gram Meisess
•  100 mili liter air

Cara Membuat Kue Cubit Enak dan Empuk :

1. Pertama Kocoklah telur dan gula sampai adonan kelihatan Kental, lalu masukan ayakan tepung dan masukan baking powder. Lalu Aduk-  aduk adonan hingga rata.
2. Lalu Tambahkan margarin, vanilli dan air. dan istirahatkan adonan 10 menit
3. Kemudian Panaskan cetakan kue cubit dengan mentega lalu tuangkan adonan kedalam Cetakan, setelah setengah matang, taburkan meisjes.
4. Terakhir Tutup cetakan, diamkan hingga matang, angkat, selesai.
5. Kue Cubit siap disajikan.

Sumber : https://www.google.co.id/search?q=resep+kue+cubit&biw=1366&bih=682&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiN85-l6PTMAhXGKo8KHQYcBawQ_AUIBygB#imgrc=nV3pD9i2lcU4IM%3A

0

PISANG EPE

Bagi yang suka jalan-jalan dan menikmati kuliner setempat, pasti sudah mengetahui lezat dan enak nya Resep Pisang Epe Makasar. Ya, dibuat dari bahan makanan yang murah dan gampang dicari, Pisang Epe yang juga merupakan salah satu warisan resep tradisonal asli dari Makasar juga gampang membuat nya. Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat jajanan satu ini. Cocok sekali untuk di coba di rumah.

Seperti resep Kolak Pisang Spesial kami yang bisa anda lihat di link ini, Pisang Epe asli Makasar menggunakan Pisang sebagai bahan utamanya. Ada beberapa macam rasa yang bisa ditambahkan sesuai selera, seperti coklat, keju, vanila, durian dan lain-lain nya. Untuk medapatkan rasa yang spesial, yang harus diperhatikan adalah pemilihan tingkat kematangan Pisang nya. Untuk hasil maksimal, sebaik nya dipilih Pisang Kepok yang sudah benar – benar matang. Kalau anda salah memilih, maka yang anda rasakan nanti agak sedikit masam dan pahit.

Bahan utama Resep Pisang Epe dari Makasar :

• Pisang Kepok yang sudah matang ( Jumlah tergantung yang mau di buat)
• Margarin secukup nya

Bahan Tambahan untuk Saus/ siraman gula di atas nya :

• 400 gram Gula merah atau gula jawa (Untuk pisang kepok ukuran sedang sejumlah 24 pcs)
• 6 daun pandan ukuran sedang
• 1,2 liter air
• 1 sendok kecil / sendok teh garam dapur
• 4 sendok makan gula pasir putih

Cara Membuat Pisang Epe Makasar
Sebenarnya, cara membuat masakan pisang dari Makasar ini sama seperti kita membuat Roti bakar. Pisang kepok yang sebelum nya sudah kita tipiskan atau pipihkan di olesi dulu dengan margarin yang sudah di persiapkan. Oleskan secara merata dan pastikan semua bagian terkena margarin. Setelah itu, pisang yang sudah pipih tersebut di panggang menggunakan panggangan yang sudah kita persipakan di langkah 1.

Untuk hasil yang maksimal dan merata, sebaik nya gunakan kipas tangan. Tetapi kalau terpaksa, menggunakan kipas angin juga boleh, asal angin nya tidak terlalu besar. Pastikan Pisang tersebut kita bolak-balikan supaya tidak gosong dan menghitam di salah satu sisi nya. Untuk saus nya, semua bahan terlebih dulu di cuci bersih. Rebus air dulu sampai matang. Setelah itu masukkan gula merah dan terus di aduk. Setelah gula setengah cair, masukan garam dapur dan gula pasir. Terakhir masukan daun pandan dan terus diaduk sampai gula merah menyatu dengan air.

Setelah dirasa tingkat kematangan cukup atau sesuai selera, kita angkat pisang tersebut dan di taruh di piring saji. Setelah itu, siram dengan gula merah dan bahan tambahan lain, seperti keju parut, coklat, saus durian atau yang lain sesuai selera. Bagaimana menurut anda? Apakah anda tertarik dan berencana untuk membuat Resep Pisang Epe asli Makasar ini di rumah? Kalau anda punya resep lain, silahkan share dengan yang lain atau kirim resep anda ke kami untuk di terbitkan di Blog Resep Masakan Enak ini.

Sumber : http://resepcaramemasak.info/resep-masakan-pisang-epe-makasar-dengan-gula-merah-dan-cara-membuatnya/

0

POTATO WEDGES

Ngemil kentang yang satu ini memang bikin ketagihan. Kalau bikin sendiri pasti lebih nikmat dan puas, deh. Yuk, kita bikin potato wedges buat camilan sambil maraton DVD!

Bahan yang diperlukan:

-       2 kentang berukuran sedang

-       1 siung bawang putih

-       1 sendok makan mentega

-       1 sendok teh peterseli segar

-       ½ sendok teh oregano

Cara membuat:

1.    Rebus kentang pakai garam secukupnya sampai matang, tapi jangan sampai terlalu matang, ya.

2.    Setelah itu, potong kentang jadi enam bagian. Goreng sampai kentang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3.    Panaskan mentega, tumis bawang putih yang sudah kita cincang. Masukan kentang dan tumis secara hati-hati. Taburkan peterseli dan oregano, aduk rata.

4.    Tadaaa! Potato wedges siap kita lahap. Yum yum!

Sumber : http://kawankumagz.com/Love-And-Life/Life/Resep-Potato-Wedges-Simpel-Dan-Enak

0

MASHED POTATO CREAMY

Resep Mashed Potato Creamy Dan Gurih. Selain nasi, kentang juga bisa menjadi salah satu bahan pokok alternatif yang bisa Anda kreasikan menjadi berbagai menu makanan lezat dan bergizi. Salah satunya adalah mashed potato atau yang dalam bahasa Indonesia memiliki arti bubur kentang atau kentang tumbuk.

Tak seperti perkedel yang juga berbahan utama kentang, mashed potato memiliki citarasa yang lebih gurih karena menggunakan bahan baku yang berupa mentega, susu dan keju cheddar. Rasa gurih inilah yang kemudian menjadi salah satu alasan mengapa menu ini sangat cocok dengan selera orang-orang barat, terutama Eropa.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat mashed potato sendiri dirumah, berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan mashed potato

• 1 kilogram kentang, kupas, cuci dan potong seukuran dadu
• 6 sendok makan mentega
• 200 mililiter susu cair full cream
• 1 sendok teh bubuk merica
• 2 sendok teh garam
• 5 sendok makan keju cheddar parut (bahan opsional yang bisa Anda gunakan jika menggunakan margarin, bukan mentega)

Cara membuat mashed potato

1. Siapkan sebuah panci kukus kemudian kukus kentang hingga matang dan empuk. Untuk mengecek apakah kentang sudah matang atau belum, Anda dapat menggunakan garpu dengan cara menusuknya. Jika saat ditusuk garpu masuk dan keluar dengan mudah, maka itu tandanya kentang sudah matang.
2. Angkat kentang yang sudah matang kemudian tempatkan pada sebuah wadah seperti baskom kecil atau mangkuk. Gunakan bantuan garpu untuk melumatkan kentang.
3. Saat kentang masih dalam keadaan panas, langkah selanjutnya adalah menambahkan mentega. Aduk mentega hingga meleleh dan tercampur menjadi satu dengan kentang kemudian campurkan susu, merica halus dan garam. Aduk kembali hingga adonan tercampur secara merata.
4. Siapkan panci kemudian tempatkan sebuah alat peniris minyak dari kawat yang biasa digunakan saat menggoreng. Saring adonan kentang yang tadi dibuat agar lebih halus. Gunakan sendok untuk mendorong mashed potato yang hampir jadi tadi.
5. Selanjutnya panaskan panci tersebut diatas api kecil. Campurkan keju cheddar hingga meleleh dan tercampur bersama kentang.
6. Sajikan bersama garnish agar lebih cantik.

Sumber : http://www.tabloidkuliner.com/2015/09/resep-mashed-potato-creamy-dan-gurih.html

0

CHICKEN KATSU

Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja,? Bagaimana kalau Anda mencoba resep kami yakni ayam katsu yang enak dan mudah. Gak akan nyesel untuk mencoba menu ini di dapur rumah Anda.

Olahan ayam katsu ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat, tak cuma itu, dimakan sebagai camilan saat bersantai pun juga terasa nikmat. Belum lagi saus teriyaki yang menemaninya,, hmm,,, jadi ngiler deh ngebayanginnya.

Cara membuatnya tak jauh berbeda dengan membuat nugget ayam, kalau ayam katsu, dagingnya dipukul-pukul tidak digiling. Tapi yang ini beda, Anda penasaran,? Mari kita telusuri resep rahasia bikin ayam katsu yang enak dan mudah.

Bahan:
4 potong ayam fillet, dipukul-pukul
1 sendok teh air jeruk nipis
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya

Bahan Untuk Celupan Ayam:
5 sendok makan tepung terigu
1 butir telur
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air secukupnya

Bahan Pelengkap:
Sayur kol secukupnya
wortel, mentimun secukupnya
tomat, saus tomat secukupnya
sambal botol dan juga mayonaise

Cara Membuat:
1. Lumuri daging ayam dengan garam, merica dan juga jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Selanjutnya celupkan ayam kedalam bahan celupan ayam, lalu lumuri dengan tepung roti. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang.
3. Terakhir, potong ayam menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan pelengkap.

Bayangin aja serasa makan di restoran mahal, karena memang menu ini layaknya makanan mahal. Tapi ternyata bikinnya mudah dan bahannya pun sangat mudah didapat plus murah.

Jadi buat apa beli, jika Anda bisa memasak sendiri dan pasti terjamin kebersihan dan juga kesehatannya. Semoga Anda puas dengan resep yang telah kami hadirkan, selamat mencoba.

0

ROTI GORENG BUMBU RENDANG

Dalam pembuatan roti ini, bumbu rendang siap pakai jauh lebih efisien ketimbang membuat bumbu rendang sendiri.
Hasil roti akan lebih enak bila digoreng di dalam minyak padat.
Penggorengan roti sebaiknya tidak di atas api besar supaya roti matang sampai di dalam.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Roti:
400 gram tepung terigu protein tinggi 
1/2 bungkus ragi instan (1 1/4 sendok teh) 
1/2 sendok teh baking powder 
40 gram gula pasir 
15 gram susu bubuk 
2 kuning telur 
225 ml air es 
1 sendok teh garam 
40 gram margarin 

Bahan Isi:
2 buah dada ayam (250 gram), direbus, disuwir-suwir
2 bungkus bumbu rendang instan 
300 ml air 

Bahan Paniran:
5 butir telur, dikocok lepas
250 gram tepung panir kasar 

Cara Pengolahan :

1. Isi, campur ayam suwir dengan bumbu rendang. Tambahkan air. Masak sampai meresap, dan kering. Sisihkan.
2. Roti, aduk tepung, ragi, baking powder, gula, dan susu bubuk sampai rata.
3. Tambahkan kuning telur, dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan adonan. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Pipihkan sedikit. Letakkan di loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
7. Celupkan telur. Gulingkan dipanir ulangi sekali lagi. Goreng sampai matang.

Untuk 30 buah

Sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/9935/roti-goreng-bumbu-rendang#.V0VjRNR97VM

0

CWIE MI MALANG

Tumisan

• 3 sdm minyak goreng

• 5 siung bawang putih, memarkan,cincang halus
• 3 cm jahe,cincang halus
• 150 gram daging ayam giling
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk merica
• 3 sdm kecap asin

Pelengkap

• 400 gram mi telur kering,rebus
• 6 lembar kulit pangsit,goreng
• 6 buah bakso sapi,sayat atasnya
• 1 ikat daun selada,iris kasar
• 1 batang daun seledri,iris halus
• 1 batang daun bawang,iris halus

Cara Membuat  Resep Masakan Cwie Mi Malang (Jawa Timur)

1.Tumisan:panaskan minyak,lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.Masukkan daging ayam,aduk sampai berair.Tambahkan garam,merica bubuk,dan kecap asin.Aduk dan masak sampai ayam matang.Angkat.

2.Kuah: panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.Tuang kaldu ayam,lalu beri bubuk merica dan kecap asin,didihkan.Masukkan bakso sapi,masak sampai bakso matang dan merekah,angkat.

3.Atur mi dalam mangkuk.Beri irisan pangsit goreng,bakso,irisan daun selada,irisan seledri dan daun bawang.Siram dengan kuah panas.

Sumber : http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-cwie-mi-malang-jawa-timur.htm

0

OMELET TOMAT

Masakan Omelet selalu disuka orang, karena rasanya yang lezat dan relatif mudah membuatnya, sehingga seringkali dijadikan lauk darurat ketika meja makan lagi kosong atau malas masak yang berat-berat, diantara salah satu variasi omelet adalah dikombinasikan dengan tomat.Berikut adalah resepnya :

Bahan Masakan :
- 2 bh tomat dicingcang halus.
- 3 bh telur di kocok lepas.
- 3 bh Bawang merah diiris halus.
- 2 siung Bawang putih diiris halus.
- gula, garam 

Cara Memasak Omelet Mie :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan tomat aduk-aduk tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata sampai tomat matang, masukkan telur kocok keatasnya, diamkan lalu aduk.
2. Paling baik disajikan pagi hari karena penuh vitamin dan mudah.

Sumber : http://kumpulan-resep-istimewa.blogspot.co.id/2012/08/resep-omelet-tomat.html

0

BOLA-BOLA MIE

Bola-bola Mie. Dari namanya pasti kita bisa membayangkan seperti apa bentuknya.. pastinya berbentuk bulat. Mie adalah makanan yang disukai oleh siapapun. Mie biasanya disajikan dalam masakan mie goreng maupun mie godog, tapi kali ini mie disajikan dalam bentuk bola kemudian digoreng. Cocok banget nih dijadiin cemilan yang mengenyangkan. Kira-kira gimana cara buatnya? Susah nggak sih? Jawabannya enggak kok, so simple. Simak ya!

Bahan-bahan :

– 200 g mie telur rebus
– 300 g daging ayam giling
– 4 btr telur ayam
– 50 g wortel
– 3 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 bh daun bawang
– 1 btg seledri
– 1 bks Masako Rasa Ayam (7,5 g)

Cara Membuat:

1. Potong dadu wortel. Cincang bawang merah dan bawang putih. Iris-iris seledri dan daun bawang. Potong-potong mie.

. Kocok telur. Tambahkan ayam giling, mie, bawang merah, bawang putih, seledri, daun bawang, wortel, dan Masako Rasa Ayam.

3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
4. Goreng bola-bola mie hingga matang, angkat, dan sajikan.

Nyam.. enak enak. Gimana tertarik untuk mencoba membuatnya? Bisa jadi kegiatan menyenangkan dengan temen atau si kecil nih. Buat bekal juga praktis.. atau mau ditusuk dan dijadiin sate bola mie juga asik! 
Happy Cooking ya!

Sumber : http://www.seputarmakan.com/1281/resep-bola-bola-mie.html

0

KEBAB TURKI

Sebagai slahsatu jenis makanan olahan bercitarasa timur tengah, makanan ini ternyata cukup digandrungi oleh berbagai lapisan masyarakat di hampir seluruh dunia. Ada banyak sekali variasi kebab yang bisa anda temukan dijajakan, bahkan oleh outlet-outlet kecil yang tersebar di berbagai tempat khususnya kota besar.

Berikut ini kami coba sajikan resep dan cara membuat kebab Turki asli sederhana untuk makanan keluarga anda di rumah.

Bahan-Bahan Daging Kebab

• ½ kg daging sapi. Iris melintang pada bagian seratnya
• 1 ruas jahe
• ½ sendok teh ketumbar
• Yoghurt plain (yoghurt tanpa rasa)
• 3 buah cabe merah
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Bahan-bahan Pelengkap Isian Kebab Turki

• 1 lembar tortilla atau roti kebab
• 25 gram bawang bombay yang diris tipis
• 1 sendok teh margarin
• 25 gram selada yang diris tipis
• 25 gram tomat yang diris tipis
• 25 gram timun yang diris tipis
• Saus tomat secukupnya
• Mayones secukupnya

Cara dan Langkah Untuk Membuat Kebab Turki Asli Sederhana Untuk Makanan Keluarga

Cara Membuat Daging Kebab

1. Siapkan daging sapi kemudian bersihkan dengan cara dicuci.
2. Setelah bersih kemudian pukul-pukul daging tersebut hingga memar.
3. Siapkan bumbu-bumbu berupa cabe merah, bawang putih, jahe dan ketumbar, kemudian anda haluskan menggunakan blender ataupun ulekan.
4. Setelah bumbu halus dan tercampur kemudian anda balurkan pada daging sapi yang telah dimemarkan. Pastikan semua bumbu dan daging terbalur dengan merata ke semua bagiannya.
6. Setelah bumbu halus, tambahkan pula yoghurt plain beserta dengan beberapa bahan lain seperti garam, serta lada.
7. Setelah semua bahan tercampur dengan daging tiriskan selama kuarng lebih 10 menit saja hingga semua bahan meresap dalam daging.
8. Setelah 10 menit berlalu dan bumbu meresap, mulailah panggang daging anda hingga matang.
9. Setelah matang kemudian angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Kebab Turki

1. Siapkan wajan kemudian anda olesi dengan menggunakan margarin. Setelah itu kemudian letakan di atas api kecil saja.
2. Letakan bahan roti kebab atu tortila di atas wajan tersebut lalu panggang beberapa saat saja hingga terlihat bercak kecoklatan pada tortila anda. Kemudian angkat dan sisihkan.
3. Siapakan wajan dan tumis bawang bombay hingga layu menggunakan api kecil saja.
4. Siapkan piring kemudian anda letakan torila di atas piring tersebut. tata berbagai bahan isian di atasnya berupa tomat, bawang bombay, daun selada dan timun. Letakan sesuai selera anda masing-maing bisa dibentuk memanjang atau seperti corong.
5. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit sambal dan juga saus tomat di bagian tengahnya secukupnya saja.
6. Tambahkan daging kebab yang telah anda panggang sebelumnya.Ratakan kembali sesuai dengan selera anda masing-masing.
7. Tuangkan mayones pada kebab anda secukupnya.
8. Setelah semua bahan terta dengan rapih dan tidak tertinggal, lanjutkan dengan menggulang dan memadatkannya.
9. Kebab Turki buatan anda siap disajikan kepada orang-orang terdekat anda.

Sumber : http://selerasa.com/resep-masakan-dan-cara-bikin-kebab-turki-asli-sederhana-untuk-makanan-keluarga

0

CINNAMON COFFE COOKIES

Cinnamon Coffe Cookies merupakan salah satu resep Cookies yang bisa menjadi inspirasi Anda untuk menyajikan menu istimewa yang nikmat. Anda akan menyesal jika belum pernah mencoba membuat dan menikmati Cookies Cinnamon Coffee Cookies. Untuk bahan dasar yang cukup mudah ditemukan di sekitar kita.

Bahan Dan Bumbu Cinnamon Coffee Cookies

Berikut ini Bahan dan Bumbu Cinnamon Coffee Cookies untuk 300 gram:

100 gram mentega tawar dingin
_ sendok teh garam
50 gram gula tepung
100 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
1 _ sendok teh kopi instan
_ sendok teh soda kue
Bahan Pelapis (aduk Rata):
25 gram gula pasir halus
_ sendok teh kayumanis bubuk

Cara Memasak Cinnamon Coffee Cookies

1. Kocok mentega tawar, garam, dan gula tepung 30 detik.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, kopi instan, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
3. Bentuk bulat kecil. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oles pantat gelas dengan margarin tipis – tipis. Celup ke bahan pelapis.
5. Tekan adonan dengan pantat sampai tipis.
6. Oven 14 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

Sumber : http://www.lukyresep.com/resep-cinnamon-coffee-cookies/

0

CENDOL KEJU GORENG

Cendol Keju Goreng memiliki bahan utama   yang cukup gampang didapatkan disekitar
kita. Cemilan yang satu ini mempunyai rasa yang renyah dan lezat. Kombinasi keju parut dan kaldu ayam bubuk membuat cemilan ini lebih spesial. Kami sebagai owner lukyresep.com ini menyediakan beragam resep masakan, kue dan minuman terbaru seperti  Cookies Cendol Keju Goreng atau Resep Mini White Forest istimewa yang lezat khusus bagi Anda dan keluarga di rumah. Untuk mempersingkat waktu marilah kita sama-sama mengikuti cara membuat Cookies Cendol Keju Goreng berikut ini:

Bahan Dan Bumbu Cendol Keju Goreng

Berikut ini Bahan dan Bumbu Cendol Keju Goreng untuk 6 kg (60 bungkus @100 gram):

1.000 gram tepung terigu protein sedang
1.500 gram tepung maizena
3.000 gram tepung sagu
1.000 gram keju cheddar parut
140 gram garam
40 gram kaldu ayam bubuk
60 butir telur, dikocok lepas
500 ml air es
4 liter minyak untuk menggoreng

Cara Memasak Cendol Keju Goreng

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung sagu, keju cheddar parut, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur. Aduk sampai bergumpal. Tuang air es. Aduk rata.
3. Pilin adonan. Masukkan dalam minyak dingin.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Sumber : http://www.lukyresep.com/resep-cendol-keju-goreng/

0

SUGAR COOKIES

Mari kita memanfaatkan icing sugar. Bahan yang dibutuhkan sugar cookies yang biasa dibuat dan icing sugar.

Bahan untuk Sugar Cookies: 
1 cup gula pasir yang halus butirannya
1 cup butter
2 kuning telur
1 telur
2 sdt bubuk vanili
2½ cup terigu
 

Cara membuat Sugar Cookies:
Mixer butter dan gula pasir sampai lembut (3 menit). Masukan kuning telur. Masukan telur utuh dan bubuk vanili. Campur sampai benar2 tercampur rata. Masukan terigu campur rata lalu tutup. Masukan kulkas.
Preheat oven 375F. Tipiskan adonan ¼ inch. Lalu cetak, bisa bulat atau bentuk hati. Letakan di loyang. Lalu panggang di oven sampai tepinya kecoklatan, kira kira 10 menit. Keluarkan dari oven, kue tetap lunak diamkan 2 menit.
 
Bahan untuk Icing Sugar:
(ini resep sederhana)
icing sugar
air hangat
 
Cara membuat Icing Sugar:
Ambil icing sugar kira kira saja bila kurang dapat buat lagi.
Campur air aduk rata, buat 3 sdm icing sugar beri sedikit air dan pewarna kue warna pink.

 
Cara membuat Sugar Cookies dan Icing Sugar:
Lapisi kue dengan icing warna putih. Beri icing pink letakan dengan tusuk gigi satu drop tepinya (sesuai selera) dengan tusuk gigi ditarik garis dari atas kebawah menyerupai daun.

Sumber : http://resepmamaayi.com/id/resep-sugar-cookies-dan-icing-sugar/

0

GINGERBREAD COOKIES

Apabila hari raya Idul Fitri biasanya masyarakat menyajikan kue – kue kering yaitu seperti kastangel, nastar, dan putri salju. Biasanya pada musim menjelang hari Natal dan Tahun Baru, kebanyakan masyarakat akan mulai mencari dan memikirkan kue – kue kering apa saja yang akan dibeli dan dihidangkan untuk menyemarakkan hari raya tersebut.

Salah satu pilihan hidangan yang bisa dipakai adalah Gingerbread Cookies atau Kue Jahe. Asal mulanya Gingerbread cookies ini dulu dibawa ke Eropa tahun 1992 oleh seorang biarawan Armenia, kota Nicopolis bernama Gregory. Kemudian beliau meninggalkan kota Nicopolis hanya untuk menetap di kota Bondaroy selama 7 tahun sebelum beliau meninggal di tahun 1999. Gregory mengajarkan pendeta Perancis dan kaum kristennya cara untuk membuat gingerbread. Setelah itu pada abad ke- 13, gingerbread dibawa oleh imigran Jerman ke Swedia.

Cookies yang satu ini pada abad ke- 18 juga sudah mulai menyebar luas di daerah – daerah benua Eropa dan selain itu juga sudah menjadi tradisi untuk membuat gingerbread yang berwarna putih, diwarnai dan dijadikan sebagai hiasan pada setiap jendela. Bentuk dari Gingerbread Cookies ini sangatlah unik, memiliki testurnya keras, dan terkadang dibentuk menjadi rumah gingerbread serta dibentuk menyerupai rumah nenek sihir pada dongeng Hansel and Gretel (salah satu dongeng yang terkenal di Eropa). Krim dan permen warna – warni biasanya digunakan untuk menghias rumah Gingerbread. Cookies ini bisa dibuat sendiri di rumah sesuai dengan kreasi masing – masing. Berikut ini kami bagikan informasi bahan dan cara membuat gingerbread cookies.

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

• 350 gram Tepung terigu
• 100 gram Butter
• 125 gram Gula palem
• 1 sendok teh Bubuk kayu manis
• 2 sendok teh Bubuk jahe
• 50 gram Gula halus
• ½ sendok teh Soda kue
• 2 butir Telur
• 4 sendok makan Madu

Cara untuk membuat Gingerbread Cookies yang Gurih dan Enak untuk Natal dan Tahun Baru:

1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu mencampurkan tepung terigu dengan soda kue, bubuk jahe, dan kayu manis ke dalam wadah / mangkuk, lalu bahan – bahan tersebut sambil diayak secara perlahan.
2. Selanjutnya memasukkan butter dan diaduk – aduk menggunakan garpu hingga butter tersebut menyerupai bentuk pasir yang halus.
3. Kemudian masukkan gula palem dan gula halus (sudah diayak sebelumnya), dan diaduk – aduk sampai adonan tercampur secara merata.
4. Setelah itu, adonan telur dimasukkan ke dalam tepung, aduk – aduk dengan menggunakan sendok kayu sampai adonan tercampur merata dan menyatu. Lalu adonan didiamkan selama 30 menit dengan cara menutupi mangkuk / wadah dengan kain atau serbet.
5. Setelah adonan siap, gulung adonan dengan tebal sekitar ½ cm kemudian adonan bisa dicetak dengan cetakan yang berbentuk natal yaitu seperti manusia jahe, bintang, pohon natal, boneka salju (snowman), atau bentuk cetakan lainnya sesuai dengan selera.
6. Susunlah hasil cetakan adonan tersebut di atas loyang yang sebelumnya sudah dilapisi menggunakan kertas roti / kertas minyak. Hal ini bertujuan agar adonan tidak lengket pada loyang saat dipanggang dalam oven.
7. Kemudian panggang adonan di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 12 menit. Setelah matang, keluarkan cookies dari dalam oven dan dinginkan.
8. Cookies yang sudah matang dan dingin bisa dihias dengan krim butter atau sesuai dengan selera masing – masing, kemudian keringkan cookies sebentar.
9. Gingerbread cookies siap untuk dihidangkan dan dimasukkan di dalam toples kaca.

Itulah bahan – bahan dan cara pembuatan Kue Jahe (Gingerbread Cookies). Sangatlah mudah, praktis, dan gampang. Sangatlah cocok untuk hidangan hari raya Natal danTahun Baru dan dinikmati bersama dengan keluarga dan sahabat – sahabat tercinta. Di benua asalnya, gingerbread cookies sudah menjadi bagian budaya minum teh, yaitu suatu budaya dimana orang Eropa bersantai saat sore hari sambil minum teh dan memakan kue – kue kecil. Sehingga gingerbread cookies pun menjadi kue pelengkap dan favorit untuk minum teh di musim dingin, mengingat bahwasannya hari Natal dan Tahun Baru di benua Eropa dan beberapa benua lain yang memiliki 4 musim bertepatan pada musim dingin.

Sumber : http://www.bukuresep.net/resep-gingerbread-cookies/

1

PIZZA COOKIES

Kue kering pizza yang unik dan menarik dan juga mudah membuatnya. Kue kering yang berbentuk potongan pizza ini punya keistimewaan, dengan bentuknya yang segitiga mirip dengan pizza slice dan rasanya yang enak lezat. Resep cara membuat cookies pizza pasti banyak yang suka. Sebagai alternatif dalam membuat kue kering untuk lebaran yang beda dengan kue kering biasanya, biar gak bikin kue yang itu-itu aja. Kue kering berbentuk pizza ini penampilannya menawan dengan topping saus tomat dan parutan keju.

Cara Membuat Kue Kering Pizza Cookies

Bahan:

450 gr tepung terigu protein rendah

2 butir kuning telur

250 gr mentega

2 sdm gula halus

1 sdm tepung maizena

25 gr keju cheddar parut 

Bahan Topping:

4 sdm saus tomat

2 buah sosis sapi (iris tipis)

25 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Kocok telur, mentega, dan gula. Masukkan susu, maizena, keju, dan tepung terigu. Aduk adonan hingga kalis. Sisihkan.
2. Ambil adonan, pipihkan. Kemudian cetakan segitiga, kira-kira setebal 1 cm. beri topping.
3. Panggang dalam oven selama 10-15 menit. Angkat.
4. Sajikan kue kering pizza cookies dengan teh hangat.

Sumber : http://www.bisasaja.com/kuliner/kue-kering/resep-cara-membuat-pizza-cookies/

0

FINGER GREENTEA

Finger greentea cookies merupakan kue kering dengan bubuk greentea yang layak untuk Anda coba. Jika Anda beklum pernah memcoba membuatnya tak jadi masalah, sebab resep berikut ini bisa mengarahkan Anda membuat kue kering dengan sempurna.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
125 gram mentega tawar 
100 gram margarin 
1/4 sendok teh garam 
125 gram gula tepung 
1 kuning telur 
350 gram tepung terigu protein rendah 
30 gram maizena 
25 gram susu bubuk 
1 sendok makan greentea bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
150 gram white cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat finger greentea cookies:

1. Kocok mentega tawar, margarin, garam, dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk, greentea, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Bentuk oval panjang. Letakkan di dalam loyang yang sudah dioles margarin.
4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 35 menit sampai matang. Dinginkan.
5. Celup setengah bagian kue ke dalam white cooking chocolate. Biarkan beku.

Sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/20998/finger-greentea-cookies#.V0VW6NR97VM

0