KUE CUBIT

Kue cubit adalah salah satu dari aneka kue basah jajanan pasar tradisional sebagai cemilan sederhana yang banyak digemari oleh banyak orang. Kue Cubit banyak digemari karena memiliki cita rasa yang manis di campur dengan tekstur yang sangat empuk sehingga banyak yang tidak ingin melewatkan kehadiran Kue Cubit ini.

Kenapa disebut kue cubit? Karena Kue Cubit memiliki ukuran yang kecil mungkin kue ini sering di namakan kue cubit, dengan ukuran kecil ketika mengambil kue ini seperti mencubit. Kalau kata sebagian orang dinamakan Kue Cubit karena pedagang ketika memberikan kue cubit kepada pembeli dengan cara di dijepit.

Nah, jika Anda ingin membuat kue cubit sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja keran berikut ini merupakan Resep Kue Cubit Enak Dan Empuk yang bisa Anda coba. Yuk langsung saja simak resepnya!

Bahan Kue Cubit :

• 4 butir Telur Ayam
• 150 gram Gula pasir
• 3/4 Baking powder
• 300 gram Tepung terigu
•  50 gram Margarin, yang sudah dilelehkan
• 1/4 Vanilli
• 50 gram Meisess
•  100 mili liter air

Cara Membuat Kue Cubit Enak dan Empuk :

1. Pertama Kocoklah telur dan gula sampai adonan kelihatan Kental, lalu masukan ayakan tepung dan masukan baking powder. Lalu Aduk-  aduk adonan hingga rata.
2. Lalu Tambahkan margarin, vanilli dan air. dan istirahatkan adonan 10 menit
3. Kemudian Panaskan cetakan kue cubit dengan mentega lalu tuangkan adonan kedalam Cetakan, setelah setengah matang, taburkan meisjes.
4. Terakhir Tutup cetakan, diamkan hingga matang, angkat, selesai.
5. Kue Cubit siap disajikan.

Sumber : https://www.google.co.id/search?q=resep+kue+cubit&biw=1366&bih=682&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiN85-l6PTMAhXGKo8KHQYcBawQ_AUIBygB#imgrc=nV3pD9i2lcU4IM%3A

0

PISANG EPE

Bagi yang suka jalan-jalan dan menikmati kuliner setempat, pasti sudah mengetahui lezat dan enak nya Resep Pisang Epe Makasar. Ya, dibuat dari bahan makanan yang murah dan gampang dicari, Pisang Epe yang juga merupakan salah satu warisan resep tradisonal asli dari Makasar juga gampang membuat nya. Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat jajanan satu ini. Cocok sekali untuk di coba di rumah.

Seperti resep Kolak Pisang Spesial kami yang bisa anda lihat di link ini, Pisang Epe asli Makasar menggunakan Pisang sebagai bahan utamanya. Ada beberapa macam rasa yang bisa ditambahkan sesuai selera, seperti coklat, keju, vanila, durian dan lain-lain nya. Untuk medapatkan rasa yang spesial, yang harus diperhatikan adalah pemilihan tingkat kematangan Pisang nya. Untuk hasil maksimal, sebaik nya dipilih Pisang Kepok yang sudah benar – benar matang. Kalau anda salah memilih, maka yang anda rasakan nanti agak sedikit masam dan pahit.

Bahan utama Resep Pisang Epe dari Makasar :

• Pisang Kepok yang sudah matang ( Jumlah tergantung yang mau di buat)
• Margarin secukup nya

Bahan Tambahan untuk Saus/ siraman gula di atas nya :

• 400 gram Gula merah atau gula jawa (Untuk pisang kepok ukuran sedang sejumlah 24 pcs)
• 6 daun pandan ukuran sedang
• 1,2 liter air
• 1 sendok kecil / sendok teh garam dapur
• 4 sendok makan gula pasir putih

Cara Membuat Pisang Epe Makasar
Sebenarnya, cara membuat masakan pisang dari Makasar ini sama seperti kita membuat Roti bakar. Pisang kepok yang sebelum nya sudah kita tipiskan atau pipihkan di olesi dulu dengan margarin yang sudah di persiapkan. Oleskan secara merata dan pastikan semua bagian terkena margarin. Setelah itu, pisang yang sudah pipih tersebut di panggang menggunakan panggangan yang sudah kita persipakan di langkah 1.

Untuk hasil yang maksimal dan merata, sebaik nya gunakan kipas tangan. Tetapi kalau terpaksa, menggunakan kipas angin juga boleh, asal angin nya tidak terlalu besar. Pastikan Pisang tersebut kita bolak-balikan supaya tidak gosong dan menghitam di salah satu sisi nya. Untuk saus nya, semua bahan terlebih dulu di cuci bersih. Rebus air dulu sampai matang. Setelah itu masukkan gula merah dan terus di aduk. Setelah gula setengah cair, masukan garam dapur dan gula pasir. Terakhir masukan daun pandan dan terus diaduk sampai gula merah menyatu dengan air.

Setelah dirasa tingkat kematangan cukup atau sesuai selera, kita angkat pisang tersebut dan di taruh di piring saji. Setelah itu, siram dengan gula merah dan bahan tambahan lain, seperti keju parut, coklat, saus durian atau yang lain sesuai selera. Bagaimana menurut anda? Apakah anda tertarik dan berencana untuk membuat Resep Pisang Epe asli Makasar ini di rumah? Kalau anda punya resep lain, silahkan share dengan yang lain atau kirim resep anda ke kami untuk di terbitkan di Blog Resep Masakan Enak ini.

Sumber : http://resepcaramemasak.info/resep-masakan-pisang-epe-makasar-dengan-gula-merah-dan-cara-membuatnya/

0

POTATO WEDGES

Ngemil kentang yang satu ini memang bikin ketagihan. Kalau bikin sendiri pasti lebih nikmat dan puas, deh. Yuk, kita bikin potato wedges buat camilan sambil maraton DVD!

Bahan yang diperlukan:

-       2 kentang berukuran sedang

-       1 siung bawang putih

-       1 sendok makan mentega

-       1 sendok teh peterseli segar

-       ½ sendok teh oregano

Cara membuat:

1.    Rebus kentang pakai garam secukupnya sampai matang, tapi jangan sampai terlalu matang, ya.

2.    Setelah itu, potong kentang jadi enam bagian. Goreng sampai kentang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3.    Panaskan mentega, tumis bawang putih yang sudah kita cincang. Masukan kentang dan tumis secara hati-hati. Taburkan peterseli dan oregano, aduk rata.

4.    Tadaaa! Potato wedges siap kita lahap. Yum yum!

Sumber : http://kawankumagz.com/Love-And-Life/Life/Resep-Potato-Wedges-Simpel-Dan-Enak

0

MASHED POTATO CREAMY

Resep Mashed Potato Creamy Dan Gurih. Selain nasi, kentang juga bisa menjadi salah satu bahan pokok alternatif yang bisa Anda kreasikan menjadi berbagai menu makanan lezat dan bergizi. Salah satunya adalah mashed potato atau yang dalam bahasa Indonesia memiliki arti bubur kentang atau kentang tumbuk.

Tak seperti perkedel yang juga berbahan utama kentang, mashed potato memiliki citarasa yang lebih gurih karena menggunakan bahan baku yang berupa mentega, susu dan keju cheddar. Rasa gurih inilah yang kemudian menjadi salah satu alasan mengapa menu ini sangat cocok dengan selera orang-orang barat, terutama Eropa.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat mashed potato sendiri dirumah, berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan mashed potato

• 1 kilogram kentang, kupas, cuci dan potong seukuran dadu
• 6 sendok makan mentega
• 200 mililiter susu cair full cream
• 1 sendok teh bubuk merica
• 2 sendok teh garam
• 5 sendok makan keju cheddar parut (bahan opsional yang bisa Anda gunakan jika menggunakan margarin, bukan mentega)

Cara membuat mashed potato

1. Siapkan sebuah panci kukus kemudian kukus kentang hingga matang dan empuk. Untuk mengecek apakah kentang sudah matang atau belum, Anda dapat menggunakan garpu dengan cara menusuknya. Jika saat ditusuk garpu masuk dan keluar dengan mudah, maka itu tandanya kentang sudah matang.
2. Angkat kentang yang sudah matang kemudian tempatkan pada sebuah wadah seperti baskom kecil atau mangkuk. Gunakan bantuan garpu untuk melumatkan kentang.
3. Saat kentang masih dalam keadaan panas, langkah selanjutnya adalah menambahkan mentega. Aduk mentega hingga meleleh dan tercampur menjadi satu dengan kentang kemudian campurkan susu, merica halus dan garam. Aduk kembali hingga adonan tercampur secara merata.
4. Siapkan panci kemudian tempatkan sebuah alat peniris minyak dari kawat yang biasa digunakan saat menggoreng. Saring adonan kentang yang tadi dibuat agar lebih halus. Gunakan sendok untuk mendorong mashed potato yang hampir jadi tadi.
5. Selanjutnya panaskan panci tersebut diatas api kecil. Campurkan keju cheddar hingga meleleh dan tercampur bersama kentang.
6. Sajikan bersama garnish agar lebih cantik.

Sumber : http://www.tabloidkuliner.com/2015/09/resep-mashed-potato-creamy-dan-gurih.html

0

CHICKEN KATSU

Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja,? Bagaimana kalau Anda mencoba resep kami yakni ayam katsu yang enak dan mudah. Gak akan nyesel untuk mencoba menu ini di dapur rumah Anda.

Olahan ayam katsu ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat, tak cuma itu, dimakan sebagai camilan saat bersantai pun juga terasa nikmat. Belum lagi saus teriyaki yang menemaninya,, hmm,,, jadi ngiler deh ngebayanginnya.

Cara membuatnya tak jauh berbeda dengan membuat nugget ayam, kalau ayam katsu, dagingnya dipukul-pukul tidak digiling. Tapi yang ini beda, Anda penasaran,? Mari kita telusuri resep rahasia bikin ayam katsu yang enak dan mudah.

Bahan:
4 potong ayam fillet, dipukul-pukul
1 sendok teh air jeruk nipis
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya

Bahan Untuk Celupan Ayam:
5 sendok makan tepung terigu
1 butir telur
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air secukupnya

Bahan Pelengkap:
Sayur kol secukupnya
wortel, mentimun secukupnya
tomat, saus tomat secukupnya
sambal botol dan juga mayonaise

Cara Membuat:
1. Lumuri daging ayam dengan garam, merica dan juga jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Selanjutnya celupkan ayam kedalam bahan celupan ayam, lalu lumuri dengan tepung roti. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang.
3. Terakhir, potong ayam menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan pelengkap.

Bayangin aja serasa makan di restoran mahal, karena memang menu ini layaknya makanan mahal. Tapi ternyata bikinnya mudah dan bahannya pun sangat mudah didapat plus murah.

Jadi buat apa beli, jika Anda bisa memasak sendiri dan pasti terjamin kebersihan dan juga kesehatannya. Semoga Anda puas dengan resep yang telah kami hadirkan, selamat mencoba.

0

ROTI GORENG BUMBU RENDANG

Dalam pembuatan roti ini, bumbu rendang siap pakai jauh lebih efisien ketimbang membuat bumbu rendang sendiri.
Hasil roti akan lebih enak bila digoreng di dalam minyak padat.
Penggorengan roti sebaiknya tidak di atas api besar supaya roti matang sampai di dalam.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Roti:
400 gram tepung terigu protein tinggi 
1/2 bungkus ragi instan (1 1/4 sendok teh) 
1/2 sendok teh baking powder 
40 gram gula pasir 
15 gram susu bubuk 
2 kuning telur 
225 ml air es 
1 sendok teh garam 
40 gram margarin 

Bahan Isi:
2 buah dada ayam (250 gram), direbus, disuwir-suwir
2 bungkus bumbu rendang instan 
300 ml air 

Bahan Paniran:
5 butir telur, dikocok lepas
250 gram tepung panir kasar 

Cara Pengolahan :

1. Isi, campur ayam suwir dengan bumbu rendang. Tambahkan air. Masak sampai meresap, dan kering. Sisihkan.
2. Roti, aduk tepung, ragi, baking powder, gula, dan susu bubuk sampai rata.
3. Tambahkan kuning telur, dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan adonan. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Pipihkan sedikit. Letakkan di loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
7. Celupkan telur. Gulingkan dipanir ulangi sekali lagi. Goreng sampai matang.

Untuk 30 buah

Sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/9935/roti-goreng-bumbu-rendang#.V0VjRNR97VM

0

CWIE MI MALANG

Tumisan

• 3 sdm minyak goreng

• 5 siung bawang putih, memarkan,cincang halus
• 3 cm jahe,cincang halus
• 150 gram daging ayam giling
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk merica
• 3 sdm kecap asin

Pelengkap

• 400 gram mi telur kering,rebus
• 6 lembar kulit pangsit,goreng
• 6 buah bakso sapi,sayat atasnya
• 1 ikat daun selada,iris kasar
• 1 batang daun seledri,iris halus
• 1 batang daun bawang,iris halus

Cara Membuat  Resep Masakan Cwie Mi Malang (Jawa Timur)

1.Tumisan:panaskan minyak,lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.Masukkan daging ayam,aduk sampai berair.Tambahkan garam,merica bubuk,dan kecap asin.Aduk dan masak sampai ayam matang.Angkat.

2.Kuah: panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.Tuang kaldu ayam,lalu beri bubuk merica dan kecap asin,didihkan.Masukkan bakso sapi,masak sampai bakso matang dan merekah,angkat.

3.Atur mi dalam mangkuk.Beri irisan pangsit goreng,bakso,irisan daun selada,irisan seledri dan daun bawang.Siram dengan kuah panas.

Sumber : http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-cwie-mi-malang-jawa-timur.htm

0